Malzemeler ADANA KEBABI •500 gr kıyma •istenilen miktarda pide •1 ortaboy soğan •yassi şişler •4 ortaboy domates •1 demet maydanoz •1 çay kaşığı pulbiber •1 çay kaşığı acı toz biber •1 çay kaşığı kimyon •8 adet uzun çarliston biber Tarif Bilgileri Kategori: Kebaplar Puanı: 3 Tarifi Yazdır Yapılışı Kıymayı bir kaba koyun, Soğanı soyduktan sonra ince ince dilimleyip kıyma, toz acı biber, pul biber, kimyon ve tuz ile beraber yoğurup 10 dakika dinlendirin. Izgarayı önceden yakarak hazırlayın. Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara edin. Yıkanmış Domatesleri ve biberleri temizleyip ikiye bolun, ızgaranın kenarlarına dizin. Bir yandan da pideleri kızartın. Kebapları maydanoz ile pide içinde servis yapın. Afiyet olsun. ARAB KEBEBI Malzemeler •250 gr koyun kıyması •250 gr kırmızı taze biber •3 orta boy soğan •150 gr domates •1 tatlı kaşığı domates salçası •1 demet maydanoz •1 çay kaşığı karabiber •Yarım paket margarin Tarif Bilgileri Kategori: Kebaplar Puanı: 3 Tarifi Yazdır Yapılışı Kıyma bir tencerede,hafif ateşte suyu çekilinceye kadar kavrulur. Yağı, tuzu, karabiberi ilave edilir. İnce doğranmış soğan ve kırmızı biber kıymaya karıştırılır, hafifçe öldürülür. Daha sonra kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış domates ve salça tencereye ilave edilir. Hepsi karıştırılıp orta ateşte pişmeye bırakılır. Ateşten indirilmeden önce ince doğranmış maydanoz konulur. Çiğ köfteyle beraber de servis yapılabilir.